HOT ! イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集

ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。。日*9様 TVアニメ 鬼滅の刃 設定集 資料集 3冊セット。宇宙船別冊　「怪獣・ヒーローお宝鑑定カタログ」。エッセンシャルオイル デスクレファレンス 第6版【送料無料】。定本　茶の湯表千家　千宗左。J5/ Vincent Gallo 1962-1999 ヴィンセント•ギャロ。土屋鞄＃ショルダーバッグ＃オレンジ保存袋付き。【Yoda】武術談義。ぽこ様　定本　茶の湯表千家。空拳土魂 わが極真の実像 サイン入り　大山倍達　お亡くなりになられたため入手困難。危ない1号 第4巻　青山正明全仕事。零～眞紅の蝶～攻略&設定資料集くれなゐの杜。【貴重・独学に最適】ターラ先生 占星術テキスト3冊セット（天文暦付き）