HOT ! ※新作※増谷刃物 訓平作 牛刀VG10ステンレス雪華 口金有 スコッチ柄

福井県越前市、武生。700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、四代にわたり受け継いできました。増谷刃物製作の包丁は、プロが使う包丁を家庭用包丁として製造しています。職人の手仕事から生まれる包丁は、薄くてコシがあり、丈夫でしなやか。スムーズな切れ味となめらかな切り口に、料理がどんどん楽しくなる。日々の「おいしい」のために…包丁しごとが、らくになるお手伝いをしたいと思っております。「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様は新作の雪華（せっか）、雪の結晶のような刃模様が特徴となっておりす。梨地がもつ厳つさと雪の結晶のような美しさを兼ね備えた刃模様です。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインを使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。。アムウェイ クィーン 6Lシチューパンセット ガス対応 IH対応。THERMOS フライパン & 鍋 9点セット。１セット限定出品・杉上製蒸籠15㎝3段＋21㎝２段・蒸し板セット※２サイズセット。アムウェイ クィーン 大フライパン ガス対応 IH対応。べ*あ様 関東型 料理細工セット 大 23点入 むきもの等 未使用。(ゴールデンセール)LE CREUSET キャストアイロン鍋。サーモス　シャトルシェフKBH-3001。Turk 24cm フライパン。包丁セット ステンレス刃 木製ハンドル。美品　T-fal ティファール エクスペリエンス＋ ウォックパンE52319。新品未開封★貝印★高級包丁★旬★Sora★2点セット☆三徳包丁☆ペティナイフ☆。【未使用】タッパーウェア レインボークッカー 26cm フライパン ガラス蓋付。かめや謹製 安来鋼 柳刃240mm 水牛角巻　朴柄。【未開封】BRUNO　レンジメート プロ ブルーノ RANGEMATE　PRO。正本総本店　最上　秀　牛刀 刃長270mm。ステンレス蒸し器 多段式 4段 業務用 大容量 蒸し料理。【新品未使用】WESCO ウエスコ キッチンスケール 時計付き レッド。お値引き価格～3/20迄新品未使用⭐VitaCraft Pro 片手鍋20cm。【新品・未開封】アサヒ軽金属　オールパン22cm フライパン・レシピ本。結婚式　テーブル装飾　鍋敷き　アカシア　10枚。ritter リッター serano 7 電動スライサー マルチスライサー。銀次郎作 大型 出刃包丁 刃渡り21cm 黄水牛口(重房刃物店)。STAUB ストウブ ココット de GOHAN S 12cm シトロン 新品。家庭用 麺切台 アルミ製 PAT.3607899